Entrantes Frios
Ensalada \"Txalaparta\
11
Ensalada de jamón de pato con virutas de foie
12
Surtido de pintxos
11
Ensalada de cogollos de Tudela con bonito del Cantábrico
10
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel
12
Ensalada de ventresca de bonito con pimiento escalibado
19
Espárragos de Navarra D.O.
18
Salmón Marinado
16
Carpaccio de buey con virutas de parmesano
14
Antxoas del Cantábrico doble \"0\
18
Jamón D.O. Jabugo
24
Foie a la sal con jamón de pato
22
Entrantes Calientes
Sopa de pescado a la Donostiarra
10
Alubias pochas de Navarra con almejas
15
Revuelto de hongos \"Ceps\
16
Piquillos de Mendavia asados
9
Tortilla de bacalao
13
Huevos fritos con patatas y chorizo casero
11
Calamares a la romana
14
Especialidades
Buñuelos de bacalao con romesco
13
Salteado de habitas baby con almejas
18
Morcilla de Beasain al estilo \"Txalaparta\
13
Sartén Txalaparta
12
Callos con garbanzos
12
Calamarcitos a la plancha con morcilla de cebolla
15
Canelones caseros de carne gratinados con bechamel
11
Arroz cremoso con hongos, queso Idiazábal y almejas
15
Gambas al ajillo
21
Pescados y Carnes
Bacalao frito estilo \"Txalaparta\
24
Bacalao Club Ranero
24
Rapito a la brasa con refrito tradicional
26
Tronco de merluza a la Ondarresa
26
Cogote de merluza a la Donostiarra
26
Chuletón de buey a la brasa (2 personas)
54
Solomillo de buey a la brasa con su guarnición
25
Dados de Solomillo de buey salteados con piquillos
25
Solomillo ibérico
19
Manitas de cerdo rellenas de foie
18
Postres
Coulant de chocolate
6
Cuajada Casera
6
Sorbete de limón o mandarina
6
Copa de helado de la casa
6
Piña Natural
5
Biscuit de praliné con nueces de macadamia
5
Sorbete de limón batido con vodka
7
Zumo de naranja natural
4
Café Irlandés
7
Tarta de queso casera
6
Frío-caliente de mandarina con crema catalana
6
Arroz con leche
5
Natilla a la antigua
5
Leche frita
5
Queso Manchego
6
Soufflé al ron
7
Flan Casero
5
Tiramisú Casero
5
Trufas caseras de chocolate
6
